Grasas para tu salud

Abstract

Al hablar de nutrición una de las preguntas más recurrentes tiene que ver con el tema de las grasas: ¿debo consumirlas en mi dieta? ¿cuáles son buenas y cuáles son malas? ¿qué pasa si no como grasa? ¿puedo utilizar cualquier aceite para guisar? ¿bajo más rápido de peso si no como grasas?, o bien a últimas fechas: si hago una dieta basada en grasas ¿por qué pierdo peso muy rápido?