¿Por qué es tan complicado modificar nuestra alimentación?

dc.date.issued	2019-10-18
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.11777/4476
dc.description.abstract	La alimentación es un proceso que tiene implicaciones biológicas, psicológicas y sociales, y no solo el simple acto de llevarse el alimento a la boca para nutrir al cuerpo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) “la alimentación evoluciona con el tiempo, y en ella influyen muchos factores socioeconómicos que interactúan de manera compleja y determinan modelos dietarios personales”. Dentro de estos factores se incluyen los ingresos económicos, los precios de alimentos, su disponibilidad, así como las preferencias personales, las creencias familiares y las conceptualizaciones culturales; también se incluyen algunos factores geográficos, ambientales y sobre todo mercadológicos.	spa
dc.format	PDF	spa
dc.language.iso	Español	spa
dc.rights	Acceso Abierto	spa
dc.rights.uri	Atribución-NoComercial CC BY-NC	spa
dc.subject	Alimentación	spa
dc.subject	Nutrición	spa
dc.subject	Modificar	spa
dc.title	¿Por qué es tan complicado modificar nuestra alimentación?	spa
dc.type	Artículo	spa
dc.contributor.author	López Posada, Leticia
dc.date.accessioned	2020-01-28T19:54:05Z
dc.date.available	2020-01-28T19:54:05Z
dc.type.version	Versión publicada	spa

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