Browsing by Author "Fournier Tello, Laura Andrea"
Now showing items 1-1 of 1
-
Producción y estabilización de pigmento rojo producido por Monascus sp. para su aplicación en textiles
Pedraza Posadas, Alan Sebastian; Sulbarán Pérez, Andrea Alejandra; Fournier Tello, Laura Andrea; Guzmán Córdova, María José; Mora Jiménez, Ana Gabriel; Coello Álvarez, Dimas (2023)Monascus sp. es un hongo filamentoso que produce diferentes pigmentos rojos, naranjas y amarillos, los cuales pueden ser extraídos mediante técnicas de bioseparación, con distintas posibles aplicaciones, por lo que objetivo ...