Una alimentación para toda la familia ¿es posible?

Abstract

La información sobre el cuidado de nuestra alimentación y de nuestra salud se genera a un ritmo vertiginoso y es confuso decidir qué vale la pena y qué no, de tal suerte que terminamos por tomar decisiones poco inteligentes y basadas en modas, en opiniones de influencers o de conductores de programas exitosos más que en opiniones de expertos.