Dietas individualizadas para pacientes con Insuficiencia Renal Crónica que se encuentran en hemodiálisis en el ISSSTEP

Abstract

Los pacientes del área de hemodiálisis del Hospital ISSSTEP no reciben atención nutricia individualizada de acuerdo a su patología y sus comorbilidades (diabetes mellitus e hipertensión arterial). El objetivo de este proyecto fue evaluar el efecto de dietas individualizadas en el estado nutricio de estos pacientes. El diagnóstico realizado mediante las evaluaciones subjetiva y objetiva global para pacientes con IRC, dio como resultado que el 2% y el 63% respectivamente padecía desnutrición moderada. Se diseñó una herramienta para el manejo de equivalentes para pacientes con IRC y sus comorbilidades que constó de cuatro semáforos alimentarios que sirvieron de apoyo para la implementación de 47 dietas individualizadas. Al finalizar la intervención de 4 meses, la población con desnutrición moderada disminuyó a un 53%.