Bioprospección de hongos edáficos de la Universidad Iberoamericana Puebla

Abstract

La bioprospección de hongos ha demostrado ser una herramienta importante para la exploración, descubrimiento e identificación de compuestos bioactivos a partir de organismos vivos. Estos compuestos, principalmente metabolitos secundarios, tienen aplicaciones en el sector farmacéutico, microbiológico, biotecnológico, de alimentos y de textiles, siendo de suma importancia para el mejoramiento y eficiencia de procesos industriales, así como el desarrollo de nuevos productos funcionales. En este trabajo se realizó la bioprospección de hongos edáficos de la Universidad Iberoamericana Puebla. Se tomaron muestras de tres zonas de la universidad para la obtención de hifas por medio del método de Warcup y del método de tratamiento ácido,las muestras se incubaron a 25ºC por un lapso de 5 a 7 días. Para el aislamiento de las hifas se llevaron a cabo tres resiembras en medio PDA. Para comprobar la actividad de enzimas amilasa, catalasa, proteasa, peroxidasa y lacasa se cultivaron las hifas aisladas en medios de cultivo de agar PDA, PCA, leche, lacasa y azo por triplicado. Finalmente la evaluación de la actividad enzimática se hizo cualitativamente, registrando cambios de coloración en el medio de cultivo, formación de halos alrdedor de las colonias y cambios físicos en las colonias. Los resultados para la obtención de hongos indicaron que hubo una mayor rapidez de crecimiento y densidad de hifas en Warcup comparando con Tratamiento Ácido y, en las pruebas enzimáticas, los aislados mostraron por lo menos una actividad enzimática de cuatro enzimas a evaluar. Dos hifas mostraron tres actividades enizmáticas, potenciales para exploración e investigación.