Implementación de un programa de cultivo de hidroponia para incrementar la disponibilidad de verduras en la comunidad de Xacxamayo

Abstract

San José Xacxamayo, es una comunidad que se ve limitada en cuanto a disponibilidad y accesibilidad de alimentos, afectando de esta manera la seguridad alimentaria y por ende nutricional de sus habitantes. Por ello, se implementó un programa de cultivo de hidroponia para incrementar la disponibilidad de verduras. Este proyecto se realizó en cuatro etapas: diagnóstico de disponibilidad de verduras, diseño del cultivo hidropónico, ejecución del programa y por último, evaluación de disponibilidad de alimentos después de la implementación del mismo. En esta evaluación se encontró que a pesar de que aumentó la disponibilidad de alimentos en la comunidad, la situación de las familias sigue siendo crítica.