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Fortalezas y debilidades de la industria cárnica de Huauchinango y su potencialidad en la industria restaurantera de la ciudad de Puebla

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Ver/
ASE Tres (7.170Mb)
Fecha de publicación
2022-12-05
Autor(es)
Hernández Covarrubias, Luis Gerardo
Palabras Clave
Industria restaurantera
Industria cárnica
Huauchinango
Fine dining
Industria de la hospitalidad
Tipo
ASE Tres
Idioma
Español
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Resumen
El presente trabajo de investigación habla sobre las fortalezas y debilidades de la industria cárnica de Huauchinango y su potencialidad en la industria restaurantera de la ciudad de Puebla. Se empezará presentando un panorama general de la investigación desde el planteamiento del problema, objetivos hasta posibles limitaciones que se presenten.
URL:
https://hdl.handle.net/20.500.11777/5603
Nivel de Acceso:
Acceso Abierto
Versión:
Versión publicada
Colecciones:
  • Área de Síntesis y Evaluación [5]
ASE Tres

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