Programa de educación en nutrición para la Casa del Sordo

Abstract

La Casa del Sordo no contaba con programas de educación en nutrición en lengua de señas por lo que se desarrolló un Programa de Educación en Nutrición en Lengua de Señas Mexicana. El proyecto se realizó en 4 etapas: 1) Caracterización del grupo de estudio, 2) Diseño del Programa de Educación en Nutrición, 3) Aplicación del Programa de Educación, 4) Evaluación de los resultados del Programa de Educación en Nutrición. En cuanto a los resultados, hubo una mejora en el consumo de frutas, verduras y agua y una disminución en el consumo de bebidas azucaradas. Se redujo la utilización de aparatos electrónicos durante la comida y aumentaron las horas de sueño.