Manual de atención nutricia para adultos en recuperación de COVID-19 dirigido a nutriólogos

Abstract

A raíz de la pandemia de COVID-19 provocada por el virus SARS-CoV-2, han surgido diferentes interrogantes sobre su tratamiento durante el transcurso de la enfermedad, sin embargo, se han realizado pocos estudios sobre lo que sucede después de haberla padecido, y sobre todo el papel de la nutrición en estos pacientes, el cual es muy importante ya que repercute en su calidad de vida y en el desarrollo de posibles nuevas complicaciones derivadas de esta enfermedad. Lamentablemente, en México la información basada en evidencia científica para el correcto tratamiento nutricional de estos pacientes es escasa, por lo que se decidió desarrollar un manual de atención para pacientes post COVID-19 dirigido a nutriólogos encargados de su tratamiento. Este fue un estudio de tipo cuantitativo prospectivo de intervención en el cual se llegó a la conclusión de que la falta de manuales de atención nutricia es casi tan peligroso como la enfermedad misma.