Impacto de un programa de cambio de hábitos de alimentación sobre el peso para la talla en escolares con sobrepeso y obesidad del Hospital para el niño poblano

Abstract

Según datos de la OMS la prevalencia de obesidad infantil en el mundo se encuentra alrededor del 30% y datos de la ENSANUT del 2016 revelan una prevalencia de 33.2% de escolares en México. Actualmente el Hospital para el Niño Poblano no cuenta con un programa para el tratamiento de niños con obesidad por lo que el propósito de esta investigación fue crear y aplicar un programa para el tratamiento nutricio de los niños con obesidad exógena de edades entre los 6 y 11 años. El objetivo de esta investigación fue evaluar el impacto de dicho programa en el estado nutricio de los niños en cuanto a la puntuación Z de peso para la talla, para poder alcanzarlo se caracterizó a al grupo de estudio, se diseñó el programa y se aplicó dicho programa. Los datos obtenidos fueron analizados estadísticamente con la prueba de Wilcoxon y se encontró que hubo un cambio significativo en el estado nutricio de los niños. Se utilizó un grado de confianza de p 0.05. Asimismo, se observó que la disminución en el peso, la mejoría en el peso para la talla (0.000) y la disminución de IMC fueron significativos en este grado en confianza. La variable peso para la talla en puntuación Z disminuyó en 31 de los 35 pacientes, lo que significa que hubo un cambio favorable significativo en el diagnóstico de obesidad y sobrepeso. Se observó una disminución de 0.87 a 0.9 desviaciones estándar en cuanto al peso para la talla al cabo de 6 meses de intervención. Estos cambios en la desviación estándar de peso para la talla en puntuación Z permitieron el cambio del diagnóstico del estado nutricio de obesidad a sobrepeso y de sobrepeso a peso normal en 31 de los 35 pacientes incluidos en el grupo de estudio. Se concluye que la implementación de un programa de cambio de hábitos tuvo un impacto positivo sobre el peso para la talla en escolares con sobrepeso y obesidad del Hospital para el Niño Poblano.