ListarOtoño 2017 por tema "Café soluble"

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    • Producción de café soluble por el método de liofilización 

      Jiménez Barrueta, Alexis; Pardo Saldaña, José Efraín; Valverde Lara, Santiago (2017-12)
      El café es un elemento importante en la alimentación del ser humano. En México entre el periodo de 2015-2016 se produjeron 2.35 millones de sacos de 60 kg, en café verde. El 64.9% del consumo correspondió a su forma en ...