Browsing ExpoIbero by Subject "Levaduras"
Now showing items 1-1 of 1
-
Identificación y caracterización de levaduras aisladas de pulque con potencial antagónico contra el hongo fitopatógeno Rhizopus oryzae.
(2024)El pulque es una bebida alcohólica tradicional de México, dentro de esta se puede encontrar una amplia variedad de microorganismos, como las levaduras y las bacterias acido lácticas. Las levaduras son hongos microscópicos ...