ListarDepartamento de Ciencias e Ingenierías por tema "Acetona"

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Extracción de Capsaicina a partir de residuos de chile habanero para obtener un producto con valor agregado

Arciniega Yáñez, María José; Carrillo Tepole, José Manuel; Fosado Ruiz, Maryaide; Mar Mendoza, José de Jesús (2017-11)

México es de los principales países exportadores y consumidores de chile en el mundo, de los cuales hay muchas especies de los más consumidos son el Mirasol, el jalapeño y el habanero, según la escala de Scoville hay ...
Extracción de Capsaicina a partir de residuos de chile habanero para obtener un producto con valor agregado

Arciniega Yáñez, María José; Carrillo Tepole, José Manuel; Fosado Ruiz, Maryaide; Mar Mendoza, José de Jesús (2017-11)

México es de los principales países exportadores y consumidores de chile en el mundo, de los cuales hay muchas especies de los más consumidos son el Mirasol, el jalapeño y el habanero, según la escala de Scoville hay ...