Browsing Departamento de Ciencias e Ingenierías by Author "Tlahuiz, Sebastian"
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Caracterización parcial de microorganismos aislados del SCOBY (Symbiotic Colonie Of Bacteria and Yeast) adaptado en cultivo de suero de leche en el IDIT
Tlahuiz, Sebastian; Merchant, Ximena (2023)El consorcio bacteriano presente en la kombucha de té negro ha sido estudiado ampliamente debido a sus beneficios probiotícos, asi mismo se ha identificado algunos microoganismo responsables de la producción de celulosa ...