Desarrollo de un instrumento para determinar adherencia a la dieta terepéutica en pacientes adultos con obesidad y sobrepeso

Abstract

En el ámbito de la salud, la adherencia a los tratamientos terapéuticos resulta esencial para la planeación de tratamientos efectivos y eficientes, así como también para la medición confiable de los resultados obtenidos. Evaluar la adherencia a la dieta, requiere tener los instrumentos adecuados y válidos que permitan conocer hasta dónde se ha seguido el tratamiento, identificar los factores que intervienen en dicha adherencia y por lo tanto poder atribuir los resultados obtenidos al tratamiento dietético. El presente estudio tiene como objetivo desarrollar un instrumento validado para determinar la adherencia a la dieta terapéutica y sus factores en adultos con obesidad y sobrepeso. La investigación se realizó a lo largo de tres etapas. La primera etapa consistió en la caracterización del instrumento que se realizó mediante la definición del concepto así como la determinación y la definición de factores determinantes de adherencia. La segunda etapa consistió en el diseño del instrumento que se realizó mediante la construcción de reactivos. En la tercera, se realizaron pruebas de validez de criterio externo, validez de contenido por análisis factorial, y validez de constructo por valoración de expertos, así como también pruebas de confiabilidad mediante coeficiente alpha de Cronbach. Se desarrolló un instrumento válido y confiable constituido por 22 reactivos clasificados en cuatro factores: familiar, social, laboral y planeación personal. Dichos factores coincidieron con los propuestos por otros autores y se describen como factores determinantes de la adherencia.