Comparación de los indicadores antropométricos y dietéticos en personas con y sin cáncer de mama

Abstract

En México el cáncer de mama tiene el primer lugar de incidencia de las neoplasias malignas en las mujeres con un 11.34% de casos de cáncer. No se cuenta con un panorama completo del estado nutricio del paciente y la posible relación de la enfermedad con factores etiológicos como los factores antropométricos y dietéticos, los cuales pueden ser prevenibles. El objetivo de la investigación fue comparar los indicadores antropométricos y dietéticos en personas con y sin cáncer de mama. El estudio estuvo conformado por 24 pacientes que acudieron a consulta privada en un consultorio de cirugía general y oncología durante enero y marzo de 2014. El grupo de estudio estuvo conformado por doce personas con cáncer y doce personas sin cáncer. En la consulta se les evaluó antropométricamente para determinar IMC y CC, dietéticamente para definir el % de adecuación de consumo de energía, hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Al analizar los resultados, se encontró que los pacientes con cáncer de mama tuvieron un IMC mayor a 28.56 kg/m2, lo cual implica que tienen sobrepeso u obesidad; mientras que los pacientes sin cáncer tuvieron un diagnóstico del IMC normal. Por otra parte, el consumo de hidratos de carbono resulta excesivo >110% en las personas con cáncer a diferencia de las personas sin cáncer que mostraron un consumo de hidratos de carbono adecuado. Por lo tanto se concluye que para este grupo de estudio un IMC con diagnóstico de sobrepeso u obesidad y un consumo excesivo de hidratos de carbono son factores de riesgo de cáncer de mama.