Browsing Otoño 2023 by Subject "Bebida funcional"
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Formulación de una bebida funcional de maíz fortificada con proteína de grillo (Acheta Domesticus), como una alternativa a las leches de vaca
(2023)El creciente número de personas afectadas por malestares relacionados a la intolerancia a la lactosa y el consumo de leche ha orillado a la población a sustituir la leche de vaca por bebidas vegetales ya que al tener una ...