Listar por autor "Fournier Tello, Laura Andrea"
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Producción y estabilización de pigmento rojo producido por Monascus sp. para su aplicación en textiles
(2023)Monascus sp. es un hongo filamentoso que produce diferentes pigmentos rojos, naranjas y amarillos, los cuales pueden ser extraídos mediante técnicas de bioseparación, con distintas posibles aplicaciones, por lo que objetivo ...